Η φωτογραφία μιας σαλάτας, όπου έβλεπες, σχεδόν άγγιζες, το φύλλο μαρουλιού, το σπυρί ροδιού, τον ηλιόσπορο, τον άνηθο, την κάππαρη, τη ρόκα, ακόμα και τον ανθό αλατιού, ήταν αυτή που ξεκίνησε την συνεργασία μας στον «Γευσιγνώστη». Μια εικόνα, έργο τέχνης, που παρουσίαζε ένα πιάτο ελκυστικό αλλά ταυτόχρονα ρεαλιστικό, που βλέποντας την σε έκανε να νιώθεις ότι το γεύεσαι. Πίσω της κρυβόταν ο επίμονος, ουσιαστικά ευγενής, με άποψη, πάντα γεμάτος καλή διάθεση και έτοιμος να λύσει κάθε πρόβλημα, Νίκος- ακόμα κι αν του τηλεφωνούσες στις 12 το βράδυ του Σαββάτου και του ζητούσες τα αδύνατα. Περιττό να πω ότι έγινε ένας από τους πιο σημαντικούς συνεργάτες μας.

Νοέμβριος 2020 | Βιρβιδάκη Ιφιγένεια | αρχισυντάκτρια περιοδικού "Γευσιγνώστη"

Χαίρομαι τόσο πολύ όταν συνεργάζομαι μαζί του, έχουμε φωτογραφίσει μαζί για περιοδικά ,για την σπονδή, για την Ourse και τώρα δημιουργούμε παρέα ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής που ο Νίκος μας βγάζει το λάδι στην κυριολεξία αλλά το αποτέλεσμα είναι ότι καλύτερο έχω δει σε επαγγελματικό βιβλίο. Με λίγα λόγια ο Νίκος είναι ο καλύτερος φωτογράφος που έχω γνωρίσει σε όλη την πορεία της καριέρας μου.

Νοέμβριος 2020 | Πεδιαδιτάκης Σπύρος | Patissier of the year 2019 & 2020

Η συνεργασία μας με τον Νίκο μέτρα ήδη 7 χρόνια! Τα στοιχεία του χαρακτήρα του όπως το ήθος, η ευγένεια και η ακεραιότητα του, είναι δυσεύρετα στην συγκεκριμένη δουλειά και τη συγκεκριμένη εποχή! Επιπλέον, η ενέργεια, η πάντα καλή του διάθεση και το πάθος του για τη φωτογραφία σε συνδυασμό με τον επαγγελματισμό του και την αρτιότητα των project που μας παραδίδει συνθέτουν έναν πολύτιμο συνεργάτη!

Νοέμβριος 2020 | Κωτσάντα Άννα | Palirria S.A. | PR, Events & Exhibitions Executive

Μπορεί η γνωριμία μας να είναι σχετικά πρόσφατη, όμως κάθε φορά που συναντώ το Νίκο _ εγώ για να κάνω μία συνέντευξη, εκείνος για να τραβήξει τις φωτογραφίες _ αισθάνομαι πως ξαναβρίσκω έναν καλό φίλο. Επιπλέον, είμαι σίγουρος πως όλα θα πάνε καλά: Πως και ο πιο δύσκολος και απαιτητικός συνεντευξιαζόμενος όχι μόνο θα συνεργαστεί αλλά θα γίνει μέλος της μικρής μας παρέας, απολαμβάνοντας και εκείνος τη διαδικασία. Η δημιουργία της ήρεμης και φιλικής ατμόσφαιρας που είναι απαραίτητη για να γίνει μία καλή φωτογράφιση, είναι ειδικότητα του Νίκου, αποτέλεσμα της ευγένειας με την οποία προσεγγίζει τους πάντες και της ποιότητας του χαρακτήρα του. Για την ποιότητα της δουλειάς του τα λόγια είναι περιττά, μιλούν οι θαυμάσιες φωτογραφίες του.

Σεπτέμβριος 2020 | Βίδος Κοσμάς | Δημοσιογράφος